上海加盟店的鸡锁骨怎么吃

上海加盟店的鸡锁骨,美味吃法大揭秘！

导语：近年来，鸡锁骨以其独特的口感和丰富的营养，在上海加盟店中受到了广大消费者的喜爱，如何品尝到这道美味的鸡锁骨呢？本文将为您揭秘上海加盟店的鸡锁骨怎么吃。

挑选鸡锁骨

挑选鸡锁骨是品尝美味的前提，优质的鸡锁骨颜色鲜亮，肉质紧实，骨肉相连，富有弹性，在选购时，可以挑选肉质较为饱满的鸡锁骨,这样烹饪出来的口感更加鲜美。

烹饪方法

1. 煎烤：将鸡锁骨洗净，用料酒、生抽、老抽、姜片、葱段等调料腌制30分钟，然后放入预热至180℃的烤箱中，烤制15-20分钟，取出刷上蜂蜜,再烤5分钟即可。

2. 红烧：将鸡锁骨洗净，放入锅中焯水去腥，捞出备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡锁骨翻炒，加入生抽、老抽、料酒、糖等调料，小火慢炖至汤汁浓稠,即可出锅。

3. 炸：将鸡锁骨洗净，用料酒、生抽、盐等调料腌制30分钟，裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆,捞出沥油即可。

搭配菜品

1. 凉拌：将炸好的鸡锁骨切成小块，加入蒜末、香菜、辣椒油、醋、生抽等调料拌匀,即可食用。

2. 烧烤：将鸡锁骨串在竹签上，涂上烧烤酱，放入炭火中烤制，边烤边刷酱,直至熟透。

3. 炖汤：将鸡锁骨与排骨、鸡腿等食材一起炖煮，加入姜片、葱段、料酒等调料,熬制汤底鲜美。

注意事项

1. 烹饪鸡锁骨时，注意火候,避免烧焦。

2. 腌制鸡锁骨时,可根据个人口味添加其他调料。

3. 鸡锁骨富含蛋白质,适量食用对身体有益。

上海加盟店的鸡锁骨，以其独特的口感和丰富的营养，成为人们喜爱的美食，掌握了烹饪方法和搭配菜品，您就能在家享受到这道美味佳肴,快来试试吧！