烘焙店创业人工成本怎么算

烘焙店创业人工成本怎么算

烘焙行业在我国近年来一直备受追捧，越来越多的创业者纷纷投身其中，烘焙店创业过程中，人工成本的计算是一个不容忽视的问题，下面,我们就来了解一下烘焙店创业人工成本该如何计算。

人工成本构成

烘焙店的人工成本主要包括以下几个方面：

1. 员工工资：包括底薪、提成、奖金等,这是人工成本中最主要的组成部分。

2. 社会保险及公积金：根据国家规定,企业需要为员工缴纳社会保险和公积金。

3. 员工福利：包括带薪年假、婚丧假、产假等福利待遇。

4. 员工培训及招聘费用：为提高员工素质，企业需要定期进行培训,同时还需要支付招聘费用。

5. 员工离职成本：员工离职会给企业带来一定的损失，如招聘新员工、培训新员工等。

人工成本计算方法

1. 员工工资计算：根据员工的岗位、工作年限、技能等因素确定底薪,并根据销售额或利润进行提成。

2. 社会保险及公积金计算：按照国家规定的比例,为员工缴纳社会保险和公积金。

3. 员工福利计算：根据国家规定和公司实际情况,确定员工的福利待遇。

4. 员工培训及招聘费用计算：根据企业规模和员工数量,估算培训及招聘费用。

5. 员工离职成本计算：根据员工离职率、离职成本等因素,估算离职成本。

案例分析

以一家拥有10名员工的烘焙店为例,我们来计算一下人工成本：

1. 员工工资：假设每人每月底薪为3000元，提成比例为5%，则每人每月工资为3000+3000×5%=3150元,10名员工共31500元。

2. 社会保险及公积金：按照国家规定，企业需缴纳8%的社会保险和公积金，每人每月约需缴纳600元,10名员工共6000元。

3. 员工福利：根据国家规定和公司实际情况，每人每月福利待遇为1000元,10名员工共10000元。

4. 员工培训及招聘费用：假设每年培训及招聘费用为每人2000元,10名员工共20000元。

5. 员工离职成本：根据离职率、离职成本等因素，估算每人离职成本为5000元,10名员工共50000元。

这家烘焙店的人工成本约为：31500+6000+10000+20000+50000=147000元。

通过以上计算，我们可以了解到烘焙店创业的人工成本构成及计算方法，在创业过程中，合理控制人工成本,有助于提高企业的盈利能力。